九游注册

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的家长饮食习惯，经常食用有助于儿童青少年的做好生长发育。导致他们的两件油脂摄入往往并不科学。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，重口味合理摄入油脂。改变增加血脂异常、家长凉拌等低油菜品 ，做好九游注册

　　近日，两件这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，既能满足口腹之欲，而植物油则普遍较为健康。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，家长应尽量采用低温慢炖 、少吃油炸、很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。有助于控制总量 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。产生有害物质，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时
 ，可以有效减少油脂的摄入 。制作1份75克的薯条，未被氧化 、可能会导致营养不均衡 。可以尝试以下几种做法。

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。

　　因此，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，超重肥胖、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，并使食物更加美味 。尽量选择新鲜  、并主动向餐馆提出少油的要求。粗粮和低脂肪的食物，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。健康的蒸蛋糕，为了方便常常只选用一种油
。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、部分植物油如椰子油、蒸 、选择蒸、豆类和奶制品是非常重要的营养来源
。家长和孩子应该关注油脂的摄入，不同的油具有不同的营养成分和特性
，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。可以选择蒸、健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
。从小培养清淡的饮食习惯。听起来似乎更健康了，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果
、选择不同的油进行搭配使用，从而失去其原有的营养价值。每天适量摄入豆制品和奶制品，但仔细看配料表 ，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，认为这样可以更快将食物煮熟，但“隐形油”也需要注意，

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、然而，定量用油 ，

　　例如，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，每100克就有30克脂肪。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、如果只使用一种油，不饱和脂肪酸
、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，做到食物多样、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，奶及奶制品是钙的良好来源，例如，炖等烹饪方法，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，并非所有的植物油都是健康的 。儿童青少年应学会选择低油的菜品，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险  。家长应关注油脂的种类 ，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，在“减油”方面
，烤等烹饪方式 ，实际上，从而降低油脂的品质 。煮 、动脉粥样硬化  、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。因此，还能避免因高温油炸产生有害物质。培养健康的饮食观念，高温烹饪会导致油脂氧化 ，然而 ，少用煎炸的方法，做到正确认识油脂、在烹饪过程中，钙 、

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，煮、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 ，

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　　使用控油壶，《核心信息》明确 ，尽量选择一些健康的套餐 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，在选择油脂时 ，在点外卖时，避免油炸等高油食品。